精米機を回して約5分、この段階でヌカ取りをすると五分づきのお米になります。玄米のまわりの茶色い部分か取れてきたかな?と思えるくらいのお米です。お米のまわりのヌカが取れかけているせいか、量が増えているように感じます。色は玄米の茶色が白くなりかけた感じ･･･。
