2007年11月22日
黒米を炊いたゾ～！
せっかく苦労して作った黒米ですもの、食べてみたいなぁ、と思い炊いてみました。５合の白米をとぐ時に、大匙２杯ほど入れます。炊き上がった米がこれ！黒米の色が白米に移り、黒というより紫色のご飯になりました。味は、白米だけで炊いたときより甘味が多い気がします。おいしかったぁ～（^｡^）
Posted by mitsui at 15:58
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2007年11月17日
これが黒米
黒米の籾摺りが終わりました。白米と比べると、モミが尖っているせいか籾摺り機で上手くすれず時間がかかる上に、割れやすくて苦労しました。本当に黒い粒です。白米よりも長細いです。このまま、口に入れてみたら、甘味がありおいしかったです。
Posted by mitsui at 15:51
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